Представители этого рода спаров широко используются в средиземноморской кухне. Из них получаются вкусные блюда при самых разных способах обработки и подачи. В Нижнем Новгороде по выгодной цене рыбу дорадо можно заказать в интернет-магазине «Царские Раки».
Вес: ~ 250-350гр
Состав: дорадо с/м, специи для рыбы
Рыбка уже подготовленная для запекания. Останется только приготовить
Эту относящуюся к морским карасям рыбу, называемую также золотистым спаром или ауратой за характерную полоску между глазами, обычно готовят целой: благодаря минимальному количество костей употреблять блюда из тушек просто и удобно. Один из самых популярных способов приготовления — запекание. Оно позволяет эффектно раскрыть сладковатый вкус и тонкий аромат мяса дорадо. В продаже представлены уже подготовленные к такой тепловой обработке полуфабрикаты, приправленные сбалансированным набором специй.
Готовая рыба хорошо сочетается с разнообразными соусами и гарнирами: от овощей до пасты. А также ее можно использовать для приготовления выпечки, как это делают, например, мальтийцы.
