Самая вкусная, редкая и дорогостоящая даже среди остальных видов черной — это наиболее точное описание белужьей икры. Такие качества, во многом определяемые сложностью добычи этого деликатеса, делают его по-настоящему изысканным и во многом статусным продуктом.
Белужьи икринки достаточно крупные — они могут достигать до 3,5 мм в диаметре. Цвет натурального продукта в зависимости от особенностей давшей его рыбы может колебаться от черного до золотистого и молочного. Причем более светлые вариации ценятся выше других. Но независимо от вида качественная икра белуги обладает превосходным сливочным вкусом с явными ореховыми нотками, нейтральным запахом и высокими питательными свойствами.
В Нижнем Новгороде купить натуральные морские деликатесы предлагает интернет-магазин «Царские Раки». У нас представлен большой выбор морепродуктов, каждый из которых можно заказать с доставкой на дом или самовывозом.
